Portions : 4 à 6
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 à 20min
Ingrédients
- 750 g de tomates italiennes
- 1 oignon
- 1 à 2 gousses d’ail
- 2 c. soupe d’huile de canola
- Sel et poivre
Préparation
- Couper l’oignon en petit dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle à haut rebord et y ajouter les oignons. Faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter l’ail coupé en petits morceaux ou pressé. Saler et poivrer
- Couper les tomates en 2 et les déposer dans la poêle. Poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes. Votre base est faite! Voir plus bas pour une multitude d’idées!
Après avoir complété les étapes pour la base, c’est le tour à votre imagination de faire son travail! Voici quelques idées pour vous aider à concocter plein de sauces succulentes à mettre sur vos pâtes!
- Ajouter de la crème à cuisson et du basilic et cuire 5 minutes de plus pour une sauce rosée.
- Ajouter simplement du thym, du romarin et des feuilles de laurier en même temps que les tomates pour une sauce tomatée délicieuse. Vous pourriez faire gratiner le tout au four!
- Mettre du tofu émietté ou de la viande hachée vers la fin de la cuisson pour un petit boost de protéine. Avec vos épices préférées vos papilles seront ravies!
- Ajouter 1/2 tasse de yogourt grec, puis continuer la cuisson pendant 2 min. Avec de l’origan et du basilic, un vrai délice!
Bref amusez-vous! Il y a une tonne de possibilité!
LE TOIT VERT 