Chou-rave

Ce légume surprenant n’est nul autre qu’un brocoli sélectionné au fil des ans pour faire un joli bulbe. On peut l’observer sous différentes couleurs et taille, mais son goût rappelle toujours celui du brocoli, en plus doux. C’est un légume craquant et tout en légèreté Il est facile de l’ajouter à tout type de plats (salades, accompagnement, soupes, potages, sautés…). On vous laisse le découvrir au travers de ces recettes!