Pizzas kale et féta

Ingrédients

• 4 pain naan nature ou à l’ail
• 4 c. soupe d’huile d’olive
• 4 tasses de chou kale haché grossièrement
• 1 oignon rouge
• 250g de féta
• Jus de 1 citron
• 4 œufs
• Sel poivre

Préparation

1. Préchauffer le BBQ à 450 ^oF.
2. Mettre les œufs entiers et les amener à ébullition (œuf à la coque). Continuer la cuisson environ 4 minutes pour des œufs mollets et 9 minutes pour des œufs durs. Mettre immédiatement sous l’eau froide après la cuisson.
3. Pendant ce temps, trancher l’oignon en fine lanières et faire revenir dans une poêle pendant 2 minutes. Ajouter le chou kale et cuire 1 minute.
4. Badigeonner les 4 pains naan de 1 c. d’huile d’olive chaque.
5. Garnir chaque pain du mélanger d’oignons et de chou kale. Émietter le fromage féta dessus.
6. Mettre 5 minutes dans le BBQ.
7. À la sortie du BBQ presser le jus du citron sur chaque pizza et déposer les œufs coupés en deux sur le dessus.