Kale

Bien connu de nos jours, le kale peut faire peur à certain. Certes, il peut paraître difficile à apprêter, ni chou, ni laitue, on ne sait pas trop quoi en faire. Ce chou en feuilles est consommé depuis belle lurette, avant même le chou pommé que l’on voit souvent sur les étagères. Si on l’apprivoise, vous verrez qu’il peut être utilisé à toutes les sauces : soupes, salades, chips, sautés, smoothies, pizza. Les possibilités sont infinies!