Le rabiole est un légume peu connu, mais on ne connaît personne qui ne soit pas tombé sous son charme. De la taille d’une petite balle de golf et d’un beau blanc, il est tout à fait irrésistible. Son goût légèrement sucré et l’explosion de fraîcheur lorsqu’on le croque font de lui un légume aussi bon cru que cuit. Découvrez-le au travers de ces recettes.
LE TOIT VERT 