On le voit de plus en plus dans nos cuisines, le bok choy a fait son arrivée sur notre continent lors de la ruée vers l’or. Nous l’avons délaissé pendant un moment, juste avant un retour en force! Ses tiges sont juteuses et croquantes et en font un parfait légume pour une multitude de repas, en passant de la soupe à la salade. Dégustez-le dans toutes ses déclinaisons, vous ne serez pas déçus!
LE TOIT VERT 